Η γεωργία του 21ου αιώνα βρίσκεται αντιμέτωπη με πρωτοφανείς προκλήσεις: ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας, αυξημένη παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών, αλλά και την ανάγκη μείωσης της χρήσης χημικών φυτοπροστατευτικών.Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, τα φυτά καλούνται να αντεπεξέλθουν με τα δικά τους «όπλα». Η φυσιολογία των φυτών στο προσκήνιο Τα φυτά έχουν αναπτύξει περίπλοκους μηχανισμούς άμυνας και προσαρμογής:...








